Описание
Московский мясоперерабатывающий завод "Коломенское" был основан в 1987 году. Своим названием "Московский мясоперерабатывающий завод "Коломенское" обязан одному из самых замечательных природно – ландшафтных музеев-заповедников – "Коломенское", который находится в непосредственной близости от завода.
Первоначально колбасный завод "Коломенское" производил продукцию для жителей Коломенского района Москвы, а в дальнейшем, по мере увеличения спроса на свою продукцию, начал поставлять колбасы и мясные деликатесы по всей территории ее юга. Завод всегда выпускал колбасы и деликатесы строго под заказ клиента, обеспечивая свежей продукцией высокого качества изготовленной по традиционной рецептуре, как говорится "с пылу, с жару". Сохраняя ту неповторимую ароматность продукции присуще домашним рецептам копчения колбас.
С момента основания девизом предприятия является - Старорусская технология . Из множества известных традиционных рецептур были отобраны, вернее сказать возвращены к новой жизни те, которые раньше использовались для приготовления неповторимых по вкусу и аромату, истинно классических русских колбас!
С 2009 г. и по сей день Московский мясоперерабатывающий завод "Коломенское" состоит в Гильдии Поставщиков Московского Кремля и удостоен звания "Поставщик Московского Кремля".
На протяжении всего времени работы, с момента основания Московский мясоперерабатывающий завод "Коломенское" принимает участие в международных форумах "Мясная индустрия", выставках и международных конкурсах "Лучший продукт". Продукция Торговой марки Коломенское, является общепризнанной и любимой своими покупателями, о чем свидетельствуют постоянно растущий спрос на продукцию а также завоеванные награды и дипломы.
Сегодня ООО Московский мясоперерабатывающий завод "Коломенское" - это современное предприятие, оснащенное самым современным оборудованием ведущих европейских производителей. В 2012 году ООО "Московский мясоперерабатывающий завод "Коломенское" прошел сертификацию по международной системе ХАССП ГОСТ Р 51705.1-2001. Внедрение системы ХАССП является лучшей гарантией соответствия наших продуктов не только российским, но и европейским стандартам качества, что позволяет нам эффективно контролировать их качество на всех этапах производства. Для этого на предприятии имеется собственная бактериологическая и химическая лаборатория, которая ежедневно осуществляет жесткий контроль за качеством входного сырья и готовой продукции. Каждая партия продукции подвергается строгому лабораторному анализу. Ведь для нас забота о качестве и безопасности продукции – одна из самых приоритетных задач.
Для производства своей продукции ООО "ММПЗ "Коломенское" использует отечественное мясосырье, поставляемое из ближайших областей России и стран СНГ. Завод производит в ассортименте свыше 200 наименований колбас и мясных деликатесов. Все продукты сделаны в строгом соответствии с классическими, традиционными рецептурами с использованием охлажденного мяса и применением натуральных специй и пряностей, что придает нашей продукции неповторимый, изысканный, классический вкус и аромат. В процессе приготовления колбас и деликатесов применяется только натуральное копчение. Для копчения идет буковая щепа, в отдельных композициях - можжевельник, ольха. Продукция ММПЗ "Коломенское" - это продукты достойного качества по вполне доступным ценам.
