Для того, чтобы потребитель мог быть уверен в качестве пищевой продукции, был разработан стандарт FSSC 22000. Если переводить дословно сокращение FSSC, то получиться – сертификация системы безопасности пищевых продуктов. Данный стандарт появился не сразу, для этого понадобилось определённое время для формирования единых показателей, оценивающих качество продукции. Основная задача стандарта - пищевая безопасность выходящей продукции. В 2009 году стало возможно объединить все наработки, сделанные в международных стандартах в этой области и утвердить FSSC 22000.
В данном стандарте были объединены предыдущие наработки:
Данный стандарт стал продуманной версией позволяющей охватить весь цикл производства продукции, а также другие сторонние действия, которые идут параллельно этого производства. Все действия, которые влияют на производство продукции регулируются данным стандартом. Данный стандарт регулирует каждый шаг в производстве, тем самым контроль получается более тщательным, происходит снижение брака. Нужно учесть, что поставки сырья для производства также анализируются и проверяются на соответствие стандартам.
Также в FSSC 22000 добавлены следующие задачи:
Данный стандарт очень адаптивен, ведь для него не важно какой пищевой продукт производиться или какая форма собственности у производителя. Если компания является лишь одним из посредником в производстве, то даже для неё будет возможность использовать FSSC 22000.
Ниже перечислим типы производителей, которые используют данный стандарт:
Применение стандарта на предприятиях
При вводе в работу стандарта необходимо пройти несколько этапов внедрения и сертификации:
Подытожив, можно смело заявлять, что данный стандарт является универсальным средством сертификации для компаний любого масштаба. Большой опыт разработки данного стандарта, позволил унифицировать подходы к производственным компаниям. Инструмент, который в итоге получился, позволяет не только контролировать безопасность производимой пищевой продукции, но и получать данные об удовлетворенности ею потребителей и их требований.
на правах рекламы
Дата: 2021-10-20
перейти в раздел статей
Реклама на площадке: [email protected]р>
Ещё статьи
Какие виды арматуры бывают? Какую арматуру выбрать? Все в данном материале.
Когда попасть в место вероятной загазованности проблематично, а проводить измерения нужно, логично установить портативный газоанализатор.
Даже качественное промышленное оборудование со временем требует обслуживания и надлежащего ремонта. На предприятии существуют графики ремонта, на основании которых проводиться тщательный осмотр и ремонт оборудования.
Для того чтобы постоянно правильно инвестировать денежные средства и хорошо зарабатывать на рынке Форекс, необходимо постоянно обучаться и много читать.